Морковите са богати на витамини, микроелементи и особено на каротин, от който се изработва витамин А. Те подхранват кожните и слизестите обвивки, като ги правят по-здрави.

Брюкселското зеле е зеленчук, на който можем да се наслаждаваме с пълна сила през пролетта. И въпреки, че малките зелени топченца най-често се използват в ястията цели, добра идея е да ги нарежете на две и да ги добавите свежи, свежи към салатата си.

Последователите на Шелтън разшириха списъка с умерено нишестени зеленчуци, за да включат нови членове, които, макар и нишестени, да не са в престъпни количества. Моля, имайте предвид, че патладжан в различни интерпретации могат да се отнасят както за не-нишестени, така и за умерено нишестени зеленчуци. (вижте таблиците по -долу).

Проучване в Съединените щати показва, че плодовете и зеленчуците, особено листните зеленчуци, са свързани с около половината стомашно-чревни инфекции от норовируси. Тези храни често се консумират сурови и могат да бъдат заразени при приготвянето им.

По тази причина е добре да се пазаруват прясно откъснати или да бъдат директно от двора. Наистина сезонните оферти се препоръчва от екологични и икономически съображения.

Your browser isn’t supported any longer. Update it to find the very best YouTube working experience and our hottest capabilities. Learn more

Кои са най-подходящите начини за приготвяне на зеленчуци?

Шоколадови бисквити с пълнеж от шоколадов мармалад от смокини с орехи

Независимо дали ще ги консумирате сурови, варени или изпечени, не забравяйте, че за да се усвои максимално добре, мастно разтворимият витамини А, съдържащ се в морковите, те трябва да се консумират в комбинация с малко мазнина.

Поддържането на далака здрав поддържа здрави имунната, лимфната и кръвоносната системи. Консумацията на салата помага жените, които кърмят, да имат обилно мляко. Марулята допринася и за растежа на косата.

Учените са установили, че по този начин се премахват полезните свойства на храната.

Местният зелен фасул може да започне да се появява по пазарите още през Април. Често този зеленчук се пренебрегва в полза зеленчуци на по-екзотичните, но всъщност зеленият боб е добър източник на витамини от група В, витамин К и манган.

Поливане, разкопаване и плевене на Пащърнак в градината. Болести и вредители по Пащърнак

Вие, нашите читатели сте прекалено интелигентни, за да ви обясняваме още веднъж колко е важно да се ядат сезонни зеленчуци (за предпочитане местни), затова ще прескочим тази точка и ще се насочим направо към онези от тях, които може да намерите този сезон.